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什麼是葡萄酒：
葡萄酒已經經過考證，起源於超過五、六千年以前的喬治亞。其實並不難想像葡萄酒的時代背景：當地盛產的葡萄、收藏之後突然開始走味、除了某幾桶產生異味之外其他居然變美味、人們吃喝完這些果實果汁後還會不自覺Chill起來（？），畢竟沒有冷藏設備的時代，直接釀成酒是當時最好保存食物的手段之一，而遠在東洋小島的我們比較難想像是因為，我們因為海島型氣候（濕、熱），隨便果汁就長果蠅、臭酸，很難想像果汁放著就會變成酒！中世紀時代，古羅馬為了讓飲用水裡的雜菌消毒，還會混合一些葡萄酒進去水裡面！
葡萄酒的種類：
葡萄酒分為靜態、氣泡兩種，再以工法與顏色區分：
氣泡酒：經過工法產生氣泡在酒裡面（槽式發酵、瓶中發酵），包括香檳也是氣泡酒的一種，但氣泡酒不一定是香檳！
白酒：去掉葡萄皮壓搾果汁釀成的酒，不一定都是白葡萄做的，反而是因為去皮之後果肉大部份會是無色的，所以發酵後的酒也會是果汁的原色。
紅酒：釀製的時候有泡葡萄皮（會泡幾週以上，甚至幾個月）果汁染色之後變成紅色，再發酵。果皮有點像紅茶，泡的時間越久，越會產生單寧酸，在我們口腔中會形成澀度。（所以白酒是不會澀的唷！）
粉紅酒：壓搾後的果汁短暫泡皮（幾小時或半小時），其實是歐洲最受歡迎的酒，通常其實不一定是甜的，但在台灣被少女的名字給誤導了XD
橘酒：現在比較流行的類型，白葡萄泡皮染色的果汁（有點像綠茶一直泡，也會變成褐橘色）。雖然是近幾年開始流行，但是其實古時候就已經有橘酒存在，只是因為工業時代時，人們把「去皮壓搾」以機械完成的更完善，因而慢慢消失。但是近代慢慢吹起復古風潮，因此又開始流行製作橘酒。
綠酒：葡萄牙特有的酒，因為生澀的酒體，所以酒質會微微偏向綠色，口感清爽可口。
是不是對葡萄酒有更深入的瞭解呢？內文中提到最生的資訊應該就屬橘酒了，在此推薦最適合大眾的香噴噴可口橘酒給大家！