佩托歐斯 莫里耶 混釀 香檳

NV Champagne Pertois-Moriset L’Assemblage Brut 佩托歐斯 莫里耶 混釀 香檳

售價$ 2,500 定價 3,000

50% Pinot Noir、50% Chardonnay

明亮的稻草黃色澤，聞起來是複雜而細緻的香氣，像蘋果、桃子等水果、花卉、奶油、之類的香氣。口感平衡而圓潤，新鮮活潑的酒質，餘味相當悠長。

產地:法國
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瓶

Pertois-Moriset Champagne - Grand Cru at the best price

Champagne Pertois-Moriset 佩托歐斯 莫里耶 

極致香檳俱樂部的創始元老( Spécial Club )

 

Pertois-Moriset 位於知名的 Mesnil-sur-Oger 村裡，且一直以來都為獨立的家族企業 (Récoltant-Manipulant) ，至今傳承香檳特有的釀法，Yves Pertois 先生和 Janine Moriset 女士，兩個葡萄農家族的後代，於 1951 年結婚並決定一起創立 Pertois-Moriset 這品牌；後來，他們的兒子 Dominique 和其太太 Florence 接手管理。

 

酒莊使用與有機農業一樣的原則：年份夠優良的話，完全不使用到化學農藥。酒莊在每一塊葡萄園也讓野草生長，且使用 100% 電動拖拉機（為香檳區第一家 RM 這樣做，在各個方面堅持當先行者）。Cécile & Vincent 於 2009 年徹底換掉釀酒的設備，從壓榨到陳釀都用了新的機器和場地。