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Domaine Marc Kreydenweiss 馬克克萊登維斯酒莊

品種： Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir（阿爾薩斯典型品種） 產區： France, Alsace, Andlau（擁有三個特級園：Wiebelsberg, Moenchberg, Kastelberg）

種植： 家族自 17 世紀起扎根於 Andlau 村，Marc 為第 12 代傳人。 1989 年全面轉為生物動力法（Biodynamics），為阿爾薩斯產區的先驅。堅持以馬耕作，維持土壤活性與生物多樣性，強調地質（砂岩、石灰岩、藍片岩）在果實中的體現。

釀造： 採低人為干預原則。使用原生酵母發酵，過程極其緩慢且自然。於大型老橡木桶（Foudres）中長期陳年，不添加多餘物質，僅在裝瓶前極少量添加二氧化硫，旨在呈現「純淨、垂直且具能量感」的風土靈魂。

以旗艦款 Kastelberg Riesling 為例，展現出極致的礦石張力與精準度。香氣初始帶有冷冽的碎石與柑橘皮氣息，隨後轉向白花與細膩的藥草香。口感扎實，帶有藍片岩特有的鹹感與豐富單寧感，酸度如線條般垂直穿透，架構感極強且具備數十年的陳年潛力。

• 地質學者的最愛：Marc Kreydenweiss 對地質近乎癡迷，尤其是 Kastelberg 的藍片岩（Schiste Bleu），這在阿爾薩斯極其罕見，能釀出非常有力量感的 Riesling。

• 南法延伸：Marc 後來也去隆河產區（Costières de Nîmes）開墾了 Domaine des Perrières，由其子 Jean 管理。如果你客戶喜歡這種生物動力法風格，也可以順帶介紹他們的南法混調款。

• 藝術酒標：他們家每年的酒標都會找不同的藝術家設計，這在 Pinterest 或 IG 上非常有視覺吸引力，很適合做成「美學酒標」看板。

國際獎項與殊榮

Biodyvin 協會創始成員（Marc 曾任主席） Robert Parker 95+ Points（Kastelberg 多個年份） Revue du Vin de France (RVF) 最高三星酒莊評鑑 Guide Hachette des Vins 常客

"A true visionary of terroir, Marc was among the first to prove that biodynamics is not just a philosophy, but the only way to reveal the profound geological identity of Alsace."