卡蕾塔酒莊 巴羅羅/巴巴瑞斯寇系列
卡蕾塔酒莊 巴羅羅/巴巴瑞斯寇系列
卡蕾塔酒莊 巴羅羅/巴巴瑞斯寇系列

2019 Tenuta Carretta Barolo & Barbaresco & Barbera 卡蕾塔酒莊 巴羅羅/巴巴瑞斯寇系列

售價$ 800 ~ 3,360

Tenuta Carretta Barbaresco Garassino DOCG 2019 卡蕾塔酒莊 巴巴瑞斯寇 加拉西諾園紅酒

加拉西諾 (Garassino) 是巴巴瑞斯寇 (Barbaresco)單一葡萄園地理位置 (MGA) 所提及的單一葡萄園地塊，位於特雷索 (Treiso) 鎮的西北側，所產葡萄酒以其獨特個性和優雅而著稱。

釀造：溫控28°C，浮蓋浸皮發酵持續10-12天。續於中/大型橡木桶中陳釀至少12個月，然後再行瓶陳。從葡萄收成當年的11月1日起算，陳釀的時間至少須達24個月。

品飲筆記：有濃郁紫羅蘭、乾燥玫瑰和灌木叢下的香氣，並隱含香草和辛香的氣息。一款精緻的經典葡萄酒，口感複雜，新鮮、和諧且醇厚。

 

Tenuta Carretta Barolo Cascina Ferrero DOCG 2019 卡蕾塔酒莊 巴洛羅 費雷洛園紅酒

根據經典「配方」所釀造的巴洛羅葡萄酒，傳統上需要使用來自不同葡萄園的葡萄進行釀造，使得以將瓶裝葡萄酒的個性定義的更好，並在品質上獲得極佳的一致性。

釀造：溫控 28°C，浮蓋浸皮發酵持續10-12天。續於中/大型橡木桶中陳釀至少24個月，然後再行瓶陳。從葡萄收成當年的11月1日起算，陳釀的時間至少須達 36 個月。

品飲筆記：有乾燥玫瑰、李子、煙草、甘草和可可的濃郁香氣和辛香氣息。口感溫潤複雜，和諧而醇厚。柔順優雅的單寧賦予酒款個格，餘韻悠長。

 

Tenuta Carretta Fagiano Barbera Piemonte DOC 2022 法加諾 巴貝拉 紅酒

充滿紅莓、香料，口感年輕多汁，展現櫻桃、黑莓果與甘草風味，單寧輕柔。

產地:義大利
選擇數量
瓶

自1467年成立以來，卡蕾塔(Tenuta Carretta)酒莊已經有超過550年的歷史。從歷史記載的文件當中我們可以推測出酒莊的名字源自於第一位地主，也是當時的貴族成員：卡蕾塔‧康絲坦茲(Careta Constanzi)女士。1467年的11月28日，當時的地主安德烈‧達米安諾(Andrea Damiano)與波里尼(Porrini)兄弟簽約，同意讓他們在這片土地上進行種植活動，這個日期便成為酒莊的創始日期。這份契約提供了很多寶貴的資訊，其中包含了對於農民的約束：他們應適當的篩選和改良葡萄藤使其擁有更好的品質，契約中也提到在波帝歐(Podio)丘上的葡萄藤應全權屬於地主，這份完整的契約在當時是很少見的，但也是因此確保了葡萄藤的品質，為往後的葡萄種植活動奠定下良好的基礎。經過達米安諾家族350年的經營，葡萄園在1811年轉手給當時羅埃洛(Roero)的伯爵，這位伯爵又在1911年，將莊園交給都靈 (Turin) 出身的維吉亞(Veglia)家族經營，最後在1985年轉讓給了現任莊主，來自阿爾巴(Alba)的米洛利歐(Miroglio)家族。

  卡蕾塔的總部位於皮奧貝西‧達爾巴(Piobesi d’Alba)，即在阿爾巴市的北方和塔納羅(Tanaro)河的左岸。酒莊共有80公頃的葡萄園，其中35公頃圍繞在總部周圍，另外的45公頃則在河的南邊的朗格(Langhe)山丘上。這兩個不同地塊的土壤和周圍結合的微型氣候分別給了葡萄酒不同的特性。朗格地區的土壤為結構分明的平行岩層，主要由泥灰岩、鈣質黏土沉積岩以及白堊岩、黏土和沙交錯堆疊而成。這裡的葡萄多半種植在海拔200至400公尺的山坡上，這種分層明顯的土壤帶給葡萄酒一種細緻、富有結構但平衡的口感，與鈣質泥灰岩的交互作用也讓葡萄酒擁有更好的陳年潛力。羅埃洛的土壤則因這塊山坡地從海底隆起的時間較晚，多為由沙壓縮而成的砂岩，這種土壤多半比較軟，水的滲透度也比較高，產出的酒將會有比較突出的優雅香氣。

 卡蕾塔的葡萄園都坐落於朗格-羅埃洛和蒙菲拉托(Monferrato)產酒區，這個地塊於2014年被聯合國教科文組織認定為世界遺產。在卡蕾塔總部的周圍有35公頃的葡萄園，包括波帝歐園(Podio)、奎奇亞園(Quercia)、帕拉帝索園(Paradiso)、卡耶佳園(Cayega)和卡諾雷園(Canorei)，種植了雅妮絲(Arneis)、內比歐羅(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)和法沃麗塔(Favorita)葡萄。另外在盛名的卡努比(Cannubi)山丘上有一塊2.6公頃的葡萄園－法雷洛園(Ferrero)和卡努比園，這裡種植的內比歐羅葡萄都用於生產酒莊很受歡迎的巴洛羅(Barolo)。柏帝諾園(Bordino, 6.5公頃)及加拉西諾園(Garassino, 4.5公頃)坐落在特雷伊索市(Treiso)內，用於生產巴巴瑞斯寇(Barbaresco)酒款。產自泰沃雷托園(Tavoleto, 8 公頃)的內比歐羅葡萄用於生產同名的內比歐羅酒款；多契托葡萄種植在阿爾巴的帕雷索(Il Palazzo)園並生產同名的多契多(Dolcetto)酒款。最後，在最南邊的艾拉利園(Airali)種植了黑皮諾(Pinot Noir)葡萄，用於生產氣泡酒款。