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產區》Penedès

品種》Tempranillo 90%、Garnacha 10%

釀造》葡萄田座落向東，沐浴清晨日出陽光較清涼。土壤層大量分佈1千8百萬年前的牡蠣化石，帶來礦石香氣。野生酵母自然發酵， 部分入梗浸漬（半二氧化碳浸漬法），輕柔壓榨取汁。採 10% 2018 年 Garnacha（橡木桶陳年 1 年），混合 90% 2019 年 Tempranillo 混釀。無澄清、穩定等後期加工程序，裝瓶前不添任何 SO2，100% 自然酒釀造。

Tempranillo 為西班牙知名品種，香氣細緻複雜，有驚人陳年潛力。Garnacha 是地中海沿岸普遍種植品種，呈現明亮紅色果實香氣，細緻清爽，只要在適當時間採收，避免過熟，都有俐落礦石香氣。