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酒莊自1902年創立,

由Dubost家族擁有至今已 超過80 年,傳承 三代,其根基深植於 博酒萊(Beaujolais) 產區。

在 20 世紀初,Jean-Aimé 是一位典型的法國家庭之長,亦是 Beaujeu 村內備受尊敬與認可的酒農。他將自己的熱情與技藝傳授給四個兒子。

Henri 很快成為了一位充滿熱情且力求完美的釀酒師。1965 年,他在 Tracot 地區購買了一個以優質風土聞名的小型酒莊,並致力於不斷提升葡萄酒的品質,最終使其登上法國最負盛名的餐桌。

如今,Jean-Paul 承襲了祖父與父親傳承的正統釀酒精神。他對風土的熱愛驅使他進一步提升酒款的個性與複雜度,釀造出能完美展現博酒萊產區豐富多元的佳釀。

酒莊由多樣化的風土構成,使 Jean-Paul 能夠釀造出一系列卓越的佳釀。在他的每一瓶酒中,都能感受到每塊葡萄園獨特的礦物質風味,以及各個產區獨有的特徵與個性。這些元素賦予葡萄酒真實而深邃的風味,既豐富迷人,又細膩雅致,層次分明,並帶有悠長且絲滑的單寧......展現出人們夢寐以求的極致優雅。

Dubost 酒莊在薄酒萊擁有佔地40多公頃,8個Cru等級的薄酒萊酒以及21款多元不同風格的薄酒萊酒款。

葡萄園的耕作

尚-保羅精心呵護葡萄藤,使其展現最佳風味,並結出極為成熟的葡萄。這將有助於進行低溫且超長時間的二氧化碳浸漬發酵,賦予酒莊獨特無比的風格:口感鮮活、醇厚且餘韻悠長的美酒。