佛蘭克莊園 孤寂嶺 喜諾 紅酒

2019 Franckland Estate, Isolation Ridge Vineyard Syrah 佛蘭克莊園 孤寂嶺 喜諾 紅酒

售價$ 1,235 定價 1,300

James Suckling 94

一款中等酒體的優雅葡萄酒,在甜美的果感中有香料和香草帶來的細緻鹹味,最後與法國橡木桶完美融合,鹹味和細膩的單寧相得益彰。不論是香氣的深度或口感餘韻的表現都彰顯它的陳年潛力。

選擇數量

 

來自弗蘭克莊園孤寂嶺葡萄園的三個不同地塊,2018 年被視為近十年來最好的年份。

透過葡萄園良好的樹冠管理讓潮濕的冬天與春天還能帶來好的產量,最後歷經和煦而乾燥的夏日直至四月採收。添加少量的維歐尼並採用兩款品種的喜諾以增加葡萄酒的複雜性。 在開放型的淺陶罐中發酵,以人工壓帽浸皮保持發酵均勻而溫和並減少萃取,7% 的酒泥將回到桶中再持續萃取。在10-15 天的發酵過程中,溫控26C 以下,果皮繼續釋放單寧直到和酒體和諧整合,最後以法國橡木桶中陳釀 15 個月。

 

產區:Frankland River

品種:96% Syrah, 4% Viognier

酒精濃度:14.5%

適飲溫度:16-18°C