Edouard & François, Confuron Bourgogne Set 康菲隆 父子套組 勃根地紅酒
François Confuron-Gindre Bourgogne 酒款連結
葡萄來自於酒莊位於Vosne Romanée的好幾個、特色各異的不同地塊。用以釀製這款紅酒的葡萄園總面積2.46公頃,包含80歲以上的老藤,最年輕的葡萄為1992年栽種。經過短時間的橡木桶培養,紅色水果風味主導,美味可口,結構良好,建議陳放一兩年後讓風物更加融合。
Edouard Confuron Bourgogne Pinot Noir 酒款連結
葡萄來自Vosne Romanée村南方的「Les Croix Blanches」,其土壤主要由黏土和石灰石組成,以及混合Morey Saint Denis村東方的「Corvée Creunille」釀製而成。採用25-30%帶梗釀造,散發成熟的覆盆子香氣與優雅花香,尾韻帶有些許胡椒氣息,質地細膩,獲得Jasper Morris好評稱讚,描述此款作為酒莊的首次亮相即成為佳釀!
出生於 Vosne Romanée 釀酒世家 Domaine Confuron-Gindre 的 Edouard Confuron,做為家族第六代傳人的他曾遠赴南非 Newton Johnson 酒莊學習釀酒技法,並於2015年正式進入家族酒莊,與父親 François 共同經營並提升葡萄種植與釀造。由於 Edouard 一直嚮往能夠釀出極具獨特個性、展現精確風土的酒款,因此2021年創立屬於自己的酒莊,以自身名字命名為 Domaine Edouard Confuron。
酒莊距離DRC的獨佔園 La Tâche 僅一牆之隔,因此葡萄園在風土特性上,勢必具有一定程度的相似性,而倍受廣大的布根地愛好者所認識。此外,酒莊更擁有 Vosne Romanée 村中公認,三個可比擬特級園的一級園地塊,分別 是Les Chaumes、Les Brûlées 與 Les Suchots。