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品酒筆記

深石榴石紅色的酒色。帶有森林水果味，像是野草莓、野生藍莓、覆盆子、紅醋栗、黑莓等莓果香氣，也有胡椒、煙燻和鉛筆芯的豐富香味。令人垂涎欲滴的口感，結合了單寧的存在和精確的水果味，完美融合了受控制的橡木影響。尾韻悠長。

釀造

葡萄來自Garraf產區的精選葡萄園，葡萄藤平均45年以上，人工採摘並篩選最優質的葡萄，在最佳成熟點9月中旬採收。經過破皮和榨汁，接著放入開放式的法國橡木桶中進行浸皮，過程中每天翻攪淋皮持續14天，以萃取色澤和香氣，而開放式酒桶利於空氣接觸，柔化單寧。最後放入不同烘烤程度的密閉法國橡木桶發酵，全程控制在25ºC的溫度進行乳酸發酵，並在新的法國橡木桶中陳釀一年。

產區：D.O. Penedès

品種：Sumoll, Samsó

酒精濃度：13.5%

國際酒評

DOUBLE GOLD – 2022 Gilbert&Gaillard (France)

GOLDEN – 2021 Berliner Wein Trophy (Germany)

GOLDEN – 2020 Concours Mondial de Bruixelles (Czeck Republic)