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Batlle家族成員從19世紀中期便開始在Penedès地區從事葡萄種植工作。1881年，自學”精釀”葡萄酒的Pau Batlle建立了酒莊Celler Batlle，開始裝瓶自己的葡萄酒。1921年，家族第三代Pilar Batlle與來自巴塞隆納酒店家族（也是開創性葡萄酒刊物La Vid Catalana的推動者）的丈夫Bartomeu Gramona一起興建酒窖，開啟釀造氣泡酒的新頁。

Gramona （格拉莫娜酒莊）不僅改變了家族，更撼動了整個西班牙的葡萄酒歷史。

深刻進歷代家族成員DNA的，是那份對於長期陳年的堅持與耐心。1951年，第四代Josep Lluís 和 Bartomeu Gramona推出陳年7年以上的Brut Nature Cava ”III Lustros”，展示了絕佳的釀酒工藝與純淨風味，不僅是當時西班牙陳年時間最久的一款氣泡酒，至今也仍極具代表性。2021年，第五代Jaume和 Xavier Gramona更推出至少陳年十年以上的旗艦氣泡酒Enoteca Gramona，堪稱西班牙氣泡久的傳奇篇章。