ABC 酒莊 聖塔芭芭拉 夏多內白酒

2023 Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay ABC 酒莊 聖塔芭芭拉 夏多內白酒

售價$ 1,550 定價 1,730

酒莊的入門款，但品質驚人。它展現了加州陽光與涼爽海風的完美平衡。帶有柑橘、檸檬凝乳與烤榛果的香氣，口感圓潤但收尾清爽，完全沒有過度肥厚的奶油感，是教科書級別的「冷涼氣候夏多內」。

產地:美國
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瓶

Au Bon Climat（法文意為「良好的氣候」），簡稱 ABC，是美國加州 Santa Barbara 產區的傳奇酒莊。其創辦人 Jim Clendenen（已故）被譽為「加州勃根地之父」。他在 1982 年創立酒莊時，就決心要在加州釀造出能與勃根地媲美的優雅酒款，反對當時加州盛行的「高酒精、重桶味」風格。

Jim Clendenen 的外型狂野（長髮大鬍子），但他的釀酒風格卻極度細膩。他堅持早採收以保持酸度，使用野生酵母發酵，並極少過濾。